發(fā)布時間:
2022-08-16
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項目簡介:
“齊韻食府”誕生于齊國故都的淄博大地。以四大菜系之首的魯菜為根基，充分展現(xiàn)食材的品質(zhì)?？偨Y(jié)黃河中下游地區(qū)的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調(diào)技法的框架。 山東民風(fēng)樸實，待客豪爽，在飲食上大盤大碗豐盛實惠，注重質(zhì)量，受孔子禮食思想的影響，講究排場和飲食禮儀。正規(guī)筵席有所謂的“十全十美席”，“大件席”、“魚翅席”、“翅鮑席”、“海參席”、“燕翅席”、“四四席”等，都能體現(xiàn)出魯菜典雅大氣的一面。 濃厚的齊文化深深影響著每一代淄博人，同樣影響深遠的還有這讓人垂涎的家鄉(xiāng)菜。 “走遍千山萬水，只戀家鄉(xiāng)的味道” 我們把對家鄉(xiāng)的那份熱愛、那份念想，融入進品牌之中，去感受去體驗去嘗遍她的酸甜苦辣咸……
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山東省-淄博市
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